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La prochaine conférence de la Chaire UNESCO aura lieu Mercredi 25 février à 19h dans l'amphithéâtre de la MSH de Dijon : Vincent FOURNIER (Université du Québec, Montréal, Canada) viendra présenter"La production de vin de la vallée de l’Okanagan (Canada). Origine des caves, des propriétaires et de la culture locale du vin"Résumé : La production de raisins et de vin dans la Vallée de l’Okanagan remonte au début du 20e siècle, alors que la production de qualité, elle remonte seulement au début des années 1990. Le nombre de caves est depuis en augmentation constante, attirant des personnes de différents horizons professionnels.Après une mise en contexte historique, cette conférence s’intéressera à l’origine et aux moyens de diffusion locale des connaissances et savoir-faire en matière de production de vin.Entré libre et gratuiteVous pouvez également suivre cette conférence en direct sur TEAMS à l'adresse suivante : Conférence Vincent Fournier | Réunion-Joindre | Microsoft Teams________________________________________________________________________________
Les 26 et 27 février prochains à Dijon (Amphithéâtre Alain Millot - Dijon Métropole, 40 av. du Drapeau, 21000 Dijon) aura lieu le colloque international "Gastronomies et vins du monde : la diversité culturelle à l'épreuve de la standardisation des pratiques"
Ce colloque est organisé par la Chaire UNESCO "Cultures et traditions Vitivinicoles" de l'Université Bourgogne Europe, en partenariat avec la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, la Chaire UNESCO "Alimentations du Monde" de Montpellier et la Métropole de Dijon.
Programme du colloque : cliquez ici
L'inscription à cet évènement sera bientôt disponible en ligne sur le site internet de la Chaire UNESCO aux tarifs suivants (vous recevrez un message d'information au moment de l'ouverture des inscriptions en ligne)
Journée du 26 février 35 €
Journée du 27 février 35 €
Inscription aux deux journées 60 €
Inscription étudiant(e) UBE sans dejeuner 0 €
Inscription étudiant(e) UBE buffet du 26/02 25 €
Inscription étudiant(e) UBE buffet du 27/02 25 €________________________________________________________________________________
Conférence IA organisée par le pôle IA
Jeudi 26 février 2026 de 13h30 - 14h30Amphi Bachelard (Bâtiment Droit - Lettres)________________________________________________________________________________
Cycle de conférences publiques organisé par la Chaire UNESCO "Cultures et Traditions Vitivinicoles" de l'Université Bourgogne Europe et la MSH de Dijonla conférence de Nicolas Raduget sur l'histoire des vins de Touraine aura lieu le 4 mars prochain.
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________________________________________________________________________________Voyage à PRAGUE
Voyage à Prague et Marienbad, Joyaux de la Bohème
6 jours / 5 nuits – du lundi 09 au samedi 14 juin 2025Organisation : Mme VACEK - Bourgogne-Visites guidéesVoir les détails sur le site internet : https://www.bourgogne-visites-guidees.fr/Page de contact : cliquez ici________________________________________________________________________________
VOYAGE
Programme spécialement étudié pour l’association Bourgogne Visites Guidées
24 AU 26 SEPTEMBRE 2026 soit 3 jours / 2 nuits
Alena Vacek - Bourgogne Visites Guidées
Programme du 24 septembre 2026 : cliquez ici
Bulletin d'inscription pour le voyage du 24 septembre 2026 : cliquez ici
Programme 2026 / toutes les visites : cliquez ici
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Une doctorante au sein du CSGA à Dijon (locaux INRAE) et ancienne étudiante de l'UFR SVTE mène des expérimentations avec des enfants dans le cadre de sa thèse.
Dans le cadre de nouveaux travaux, le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) vous propose de faire participer votre enfant à une étude visant à mieux comprendre le rôle de la dentition et de la mastication dans la perception sensorielle des aliments chez les enfants. Cette étude est financée par des fonds publics.
Pour participer à cette étude, il est impératif que votre enfant :
- Soit âgé entre 6 et 12 ans inclus.
- Ne présente pas d’allergies alimentaires, de troubles de l’oralité ou de diabète
- N’ai pas de soins orthodontiques et/ou dentaires en cours
Au cours de cette séance, nous prendrons des photos des dents de votre enfant et évaluerons ses capacités de mastication et la force de sa langue.
Nous lui proposerons ensuite des aliments (carotte crue, comté, riz et biscuit sec) et analyserons la façon dont il/elle les mange (vidéos) et les dégrade en bouche afin de les avaler (collecte du bol alimentaire par crachat). Il/elle répondra enfin à des questions sur ses préférences alimentaires.
Durant cette séance vous accompagnerez votre enfant et répondrez à des questions sur différents aspects de son alimentation.
Pour remercier votre enfant de sa participation, il/elle pourra choisir un livre adapté à son âge parmi une sélection faite auprès d’une libraire.
Pour plus d’informations et pour participer, merci de recontacter Lena Nicolle au 03.80.69.30.81 ou 07.63.56.35.18 ou par mail à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
En cas d’absence n’hésitez pas à laisser un message. Nous vous recontacterons dès que possible !
Enfin, n’hésitez pas à parler de cette étude autour de vous.
Par avance, merci pour votre intérêt
Léna NICOLLE et Carole TOURNIER
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Le département d'italien a créé en 2023-2024 un ciné-club et nous souhaiterions en faire profiter nos auditrices et auditeurs de l'UTB. Les séances sont gratuites. En raison du nombre limité de places, l'inscription est obligatoire.
Films italiens en version originale avec sous-titrage en français.
Nous serons ravis d'y accueillir auditeurs et auditrices qui aiment la culture et le cinéma italiens.
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EXPERIMENTARIUM : Rendez-vous avec les chercheurs de l’uB
Sarah Moreira, jeune chercheuse en nutrition notamment l’intestin, qui nous raconte ses deux ans et demi d’enquête sur le rôle d’une protéine dans l’absorption du gras : https://youtu.be/IDk_XM4fb2E
Rudi Beaulant, historien médiéval de la criminalité à Dijon qui analyse les lettres de grâce que les ducs de Bourgogne accordaient aux criminels : https://youtu.be/ORDdkLiRZFk
Morgane Dubied, jeune chercheuse en paléontologie : https://youtu.be/CjyCICVEGDY
Théo Accogli, doctorant en immunologie (INSERM) : https://youtu.be/FStpld5qO0k
Thomas Saucède, chercheur en écologie marine (Biogéosciences) : https://youtu.be/6nYNykZD6fA
A la découverte de l'art sur le campus de Dijon : VOIR LE CATALOGUE
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